[問題] 請問是否有前輩去過巴黎藍帶上過課

看板baking作者 (粉)時間14年前 (2012/01/13 13:21), 編輯推噓2(206)
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因為我只有短暫的時間 (秋季開學後要去唸碩士) 所以想選擇三個月的一套初級課程 版上有人上過 有推薦或者是建議嗎? 我是完全新手但一直都很有想要認真學習的衝勁! 是不是先在台灣學一些基礎再去法國上基礎班比較好呢? 還有(抱歉問題好多)因為藍帶也有開一天一個單元的課程 如果已經報名正規的三個月一期的班(一周好像只有兩堂課) 是否有時間跟能力去上單元班?(單元般的課程比較吸引人) -- ╠═╮ ╰╣↗ ╜   │╭ ╭╮ ╮ ┼ ┬ ╭╮ ┬ ╭╮   ═╬═ ╦═╗ ├╯ │┘ ├╯ │ │ ││ │ ││   ║╠╮ ║ ║   │╰ ╰╯ ┘┘ ┴ ╰╰ ╯╜ ╜╰╜   δopium. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.131.192

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"巴黎藍帶廚藝學校日記" 推薦你這本書
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我最近有教一個在泰國藍帶上過幾天麵包課的人做法國麵包
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有些東西我教的比藍帶更詳細~ 道理講的比藍帶更多~ XD
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哇嗚~真羨慕L大
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(以前初接觸烘焙時我會想去藍帶,但現在已經不會想了~)
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我現在會想去法國的麵包店學習,但是詢問過有在歐洲工作
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過的師傅,得到的答案卻是無法在一家麵包店學到很多東西
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要去很多麵包店才能學到不同的東西...
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