[問題] 請問裝飾蛋糕的某種材料

看板baking作者afpipslhe (柚宥)時間12年前 (2012/01/04 23:59)推噓3(3推 0噓 6→)

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想請問大家關於蛋糕的裝飾除了翻糖 gum paste 杏仁膏鮮奶油蛋白糖霜外常常在TLC的蛋糕天王或終極蛋糕的節目中看見一種像是台灣的米香的東西可以拿來當做大型裝飾的主體趁熱的時候可以塑型冷卻後可以雕刻的材料到底叫做什麼? 不知道這是不是屬於國外的作法呢? 有版友用過這種材料嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 110.28.35.149

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Junchoon

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slora

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推

seaman520

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