[問題] 做丹麥吐司漏油

看板baking作者 (有點哀傷)時間12年前 (2011/12/18 00:49), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
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今天用不沾吐司模烤carol的丹麥吐司食譜 這個食譜之前就做過，相當成功 外酥內軟，冷了一樣酥脆 正好天氣冷適合做丹麥吐司 不過我一直有個疑惑 不沾吐司模底下有三個小洞 每次烤丹麥吐司時 都會從下面漏油出來 我會用錫箔紙把底部包起來讓油不要流出來 模具沾得油油的事小 總覺得很浪費耶 至少流掉20-30cc吧？ 請教大家怎樣才不會漏油呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.64.21 ※ 編輯: renriver 來自: 118.168.64.21 (12/18 00:49)
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用沒有洞的烤模啊，不過那些油全部吃下肚也未必好
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本來以為是烤溫不夠發得不夠快才會漏油~下次換一般模好了
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奶油很貴的 XD~~
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