[餅乾] 超簡單!5分鐘完成太妃糖巧克力脆餅。
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繼上次發表的超快速!3分鐘完成香濃史瑞克奶酪,今天我又試作了另一種棉花糖應用點心
-太妃糖巧克力脆餅,這個脆餅也是上次想消耗家中棉花糖而上網搜尋到的食譜,雖然家裡
的棉花糖已經用完了,但是為了試做這道點心,我還特地再去買了棉花糖XD。用棉花糖做
點心有個特點,就是「快速」,這次的脆餅也是大約5分鐘就完成囉!
材料(約4塊,5×5×1cm?):
1. 早餐穀物40g(脆米或玉米片,可選自己喜歡的口味)
2. 棉花糖80g(不喜歡太甜者可減量)
3. 奶油20g
這次的材料也是超簡約的只有3樣!本來想找早餐吃的脆米,但是剛好沒在賣,於是我就靈
機一動買了巧克力玉米片,再配上巧克力棉花糖,改做成超級巧克力口味的脆餅。
作法:
1. 準備高度至少5cm的保鮮盒,在盒內均勻抹上奶油備用。
2. 將棉花糖與奶油放置微波大碗中,強微波1分鐘。
3. 取出微波碗,此時碗內的棉花糖會膨脹好幾倍,迅速的攪拌棉花糖與奶油(沒有完全融
化也沒關係)。
4. 將攪拌過的棉花糖及奶油再放入微波爐中強微波1分鐘。
5. 取出微波碗迅速拌勻棉花糖及奶油。(此時的棉花糖跟奶油看起來有點恐怖)
6. 拌勻後迅速加入穀片攪拌,再倒入塗好奶油的容器中壓密。
7. 約冷藏20分鐘,待冷卻後即可食用。
做這個脆餅的關鍵字就是「快」,因為棉花糖一旦離開微波爐冷卻後就會變得很難攪拌,
所以必須動作迅速才行。我因為手勁不夠,沒有攪拌很均勻就送入冷藏庫冷卻,所以糖的
部分就變得很硬不好入口。
因為加了奶油的關係,與棉花糖融合後味道很像太妃糖,又香又脆!不過因為巧克力穀片
本身已經有甜味了,所以整體對我來說有點過甜,不喜歡太甜的人可以試著減少棉花糖的
量。
下次想要用脆米做做看「爆米香」。用棉花糖做點心真的很簡單呢,大家一起試試吧!
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