[點心] 超快速！3分鐘完成香濃史瑞克棉花糖奶酪
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棉花糖是一種很討喜的糖果，常常出現在婚禮喜餅或是送禮小物中，不過雖然它長得很甜
蜜可愛，我卻不太喜歡它吃起來的感覺，常常因為不知如何處置它而頭痛。這次家裡剛好
又拿到一包棉花糖小禮，靈機一動上網查了幾個棉花糖做甜點的應用方法，只要3分鐘就能
搖身一變成為香濃奶酪囉！
材料：
棉花糖60g
牛奶200g
沒錯，真的只要這兩種材料！棉花糖與牛奶的比例為3:10，如果想要多做一點奶酪只要按
比例增加材料就可以了。
作法：
1. 將牛奶倒入鍋中以小火加熱。
2. 牛奶加熱至邊緣冒小泡時將棉花糖加入。
3. 不停攪拌牛奶與棉花糖，此時棉花糖會膨脹，記得要不斷攪拌至棉花糖完全融化後關
火。
4. 將液體棉花糖奶酪倒入容器中(可用濾網濾掉泡沫)，冷卻後冷藏一天完成。
在網路上查到的食譜是說冷藏3小時，但是3小時我打開冰箱，發現它還像液狀一樣，於是
我又冰了5小時，發現似乎仍舊沒有凝固，就這樣到了隔天…本來以為失敗想把棉花糖奶酪
液倒掉了，用手一摸才發現，原來它不是液體，是滑嫩到像液體一樣的超綿奶酪啊XD！下
次想減少一點牛奶，看看能不能凝結的確實一點。
因為這次用的棉花糖有好多顆都是藍色或綠色，所以奶酪帶有淡淡的綠色，我就叫它史瑞
克棉花糖奶酪了XD，雖然顏色有點可怕，但是味道好香甜喔！
想要做出雪白奶酪記得用白色棉花糖喔，或是加入巧克力醬做成巧克力奶酪也行，很簡單
，大家快自己動手試試嚇嚇男友或父母吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.19.49
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