[蛋糕] 香蕉楓糖戚風
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材料：
蛋黃 3顆
蛋白 4顆
糖 25g
楓糖 25g
沙拉油 25g
水 30g
低筋麵粉 65g
香蕉 105g
作法：
1 將蛋黃、楓糖稍微打發
2 再加入沙拉油、水、麵粉、香蕉泥拌勻
3 烤箱預熱160度
4 蛋白分次加入糖 打發 約濕性發泡
5 拿1/3蛋白拌入麵糊拌勻 倒入蛋白鍋
6 烤35分 筷子不沾即可
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