[問題] Dr. Good烤箱
最近想買新烤箱放店內使用
平常店內拿來做 pizza類的鬆餅用
(就是鬆餅皮放上些配料做焗烤)
可是現在使用的上豪烤箱每次等到cheese絲融化 就要十分鐘以上
還不會上色 客人等待的時間太久了啦
是有考慮過使用一般商家用的 瓦斯型的上火加熱
但整個成品出來會只有上面是熱的 鬆餅皮的地方冷冷的 口感很差
所以想說換台dr good不知會不會比較快點
我自己偶爾也會拿來烤些蛋糕和餅乾
但大多數還是用在店內販售的商品上啦
還是有其它的選擇呢??
剛稍為上網搜尋一下 現在的價位好像落在8200左右
只有 原廠附件 =不銹鋼網架一個、不銹鋼烤盤一個
沒有上下均勻板和深烤盤
還是有人有認識的廠商or經銷商 可以介紹一下的
本人會非常感謝~~~^o^
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Amazing 網址
http://www.wretch.cc/blog/coconut0717
Amazing 產品照片
http://www.wretch.cc/album/coconut0717
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.178.130
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能請問你的烤箱大概何時買的嗎?? 因為現在都沒有在附深烤了><"
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所以說上、下均勻板是配件嗎???
但網路上的賣家都只有附上不銹鋼網架一個、不銹鋼烤盤一個
沒有上下均勻板和深烤盤 另買的話均勻板要600 深烤400
我的鬆餅是現烤後 才加上配料做焗烤 所以還是酥脆的 只是等CHEESE絲融要等很久
如果用小烤箱的話 配料是冷的 雖然CHEESE絲融的快 但配料還是冷的
所以小烤箱不考慮 會考慮買DR. GOOD也是因為偶爾自己也會做些小點心之類的
※ 編輯: coconut0717 來自: 114.24.151.157 (08/07 23:46)
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