[問題] 木臼可以用嗎?

看板baking作者時間14年前 (2011/07/28 21:47), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
剛在電視突然想到 不是都有用木臼去搥年糕? 那揉麵團的時候可以用小木臼去搥嗎? 手揉麵團基本上似乎都要去甩 這部分換成用槌的 直覺上似乎是可行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.236.188
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可以啊，只是力道難控制吧
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搗年糕的時候還是有把邊邊的米團拉進中間的動作，不會比
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揉麵省事啊!
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推
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兩個人才會比較輕鬆吧 只是拉米糰的人要小心點0.0
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其實會這樣想還有一個原因 就是甩的聲音很大 會吵到隔壁
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還是大家有啥好方法?
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