[問題] 無蛋蛋糕怎麼做？

看板baking作者 (愛跳舞的賤兔妹妹)時間14年前 (2011/07/24 14:28), 編輯推噓2(2推 0噓 7→)
留言9則, 5人參與, 最新討論串1/1
請問有辦法不用雞蛋做出蛋糕嗎？ 想要做個蛋糕送給爸爸 可是媽媽不能吃雞蛋 有好的解決方法嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.250.189 ※ 編輯: e791107lea 來自: 220.136.250.189 (07/24 14:28)
→
07/24 14:52, , 1F
1.請媽媽不要吃 2.爬文 3.google
07/24 14:52, 1F
推
07/24 18:01, , 2F
吃奶的話可以用乳清蛋白代替蛋白打發 不吃奶的話要找大
07/24 18:01, 2F
→
07/24 18:01, , 3F
豆蛋白代替蛋白打發
07/24 18:01, 3F
推
07/25 00:54, , 4F
一定要自己做嗎 有的店家有賣無蛋的蛋糕
07/25 00:54, 4F
→
07/25 11:04, , 5F
據上課老師說，外面賣無蛋蛋糕大多是使用預拌粉
07/25 11:04, 5F
→
07/25 11:05, , 6F
只要加水調一調，就可進烤箱烤。相對於一般蛋糕，原料
07/25 11:05, 6F
→
07/25 11:07, , 7F
還看得到，但預拌粉內究竟加了什麼原料? 就值得探討了!
07/25 11:07, 7F
→
07/25 11:08, , 8F
對了~周老師網頁有介紹無蛋蛋糕，可以參考看看
07/25 11:08, 8F
→
07/25 11:29, , 9F
那你只能做使用發粉類的蛋糕
07/25 11:29, 9F
‣ 更多 e791107lea 的文章
文章代碼(AID): #1EAxjty_ (baking)