[其他] 大家可以分享一下自家廚房嗎

看板baking作者 (撒哈拉沙漠)時間13年前 (2011/06/22 00:57), 編輯推噓6(6推 0噓 17→)
留言23則, 10人參與, 最新討論串1/1
最近開始有很多時間玩麵糰或下廚 如果順利的話很快就可以有一個自己的小廚房 想問一下有在玩麵糰的大家，廚房都怎麼佈置呢?! 因為要揉麵所以勢必要一個桌子? 現在廚房沒有小桌子我都是在鋼盆內揉麵整型 非常不方便...所以想聽聽大家意見 不知道是否可以在此發問 若不行我會自d -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.114.207
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我都在流理台(不鏽鋼一體成型)上面揉，以前住處檯面是木
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(合)板貼皮的時候比較不放心，會去買塑膠墊來墊在下面揉
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(就那種一尺幾十元的透明桌墊，或去買大塊矽膠墊也可以)
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我家當初裝潢的時候妥協了..只有一個小小的廚房..
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所以我都用麵包機或是攪拌機代替人力揉麵..這樣是很方便
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平時家理吃的分量也很小..桿麵就一個烤盤大的地方就可以
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可是.. 會有遺憾的感覺.. 會想如果能像旅遊頻道裡面..
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那種西洋的主婦那樣在自己家把麵糰拋來拋去該多好..
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不過幻想結束我還是會自我安慰.. 因為我這樣麵粉不會
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灑得到處都是.. 很好整理..
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因為請不起傭人打掃..這樣嚴格控制操做空間.. 看起來..
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的確會比較優雅.. 盡量沒有用到手..也不會到處是材料
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幾乎不必收拾.. 壞處就是有無法在廚房飛翔的遺憾..
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我揉麵用攪拌機 整型之類的是在餐桌上~~
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不管怎樣, 弄一個不銹鋼桌面吧~~ ( #304 厚料~ )
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弄一個不鏽鋼桌就很好用了 清潔也容易
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一樓說得那種透明塑膠墊大多都是PVC的，要小心塑化劑啊
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可以買塊揉麵糰的矽膠墊,網拍好像一百多元而已~
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推
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我家也是小廚房 但我去買了一塊IKEA的超大木頭砧板
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很厚而且完全平面 這塊就是麵糰專用啦 不拿來料理其他
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東西 也不用刀子在上面切 用了七八年有了~
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如果可以 我想要大理石或花崗岩的平臺...:)
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我也是買ikea超大木頭沾板來做點心耶
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