[問題] 杯子蛋糕有點塌

看板baking作者 (勤奮會帶來好運)時間14年前 (2011/06/11 19:52), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/1
今天烤了兩次杯子蛋糕 兩次都是在烤箱內時，有稍微凸起來的圓弧表面 但是拿出來沒多久就稍微有點塌回去 倒也還不到變成平的，只是看的出來有塌一點而已 請問這是正常的嗎？ 還是是配方的問題？ 以下是我的配方： 麵粉 1/2cup 糖 1/2cup 蛋 1個 牛奶 1/4cup 小蘇打粉 1/4tsp 奶油 60g 可可粉 1T 香草精 1/4tsp 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.153.173 ※ 編輯: yunso 來自: 111.243.153.173 (06/11 19:53)
→
06/11 21:55, , 1F
冷卻會縮一點是正常的啊
06/11 21:55, 1F
‣ 更多 yunso 的文章
文章代碼(AID): #1DyrSId4 (baking)