[問題] 天然檸檬酵母的問題
很喜歡檸檬的香味，所以選擇用檸檬做我第一個養天然酵母的水果
目前已經進入第三天，雖說沒有很多大泡泡不過每次餵都有長高大概3~4 cm
我是把一開始的酵母液取出100g 餵麵粉，剩下的濾除果肉然後加些糖跟水
放冰箱，然後每次餵粉時就加這邊的酵母液，同時也再補水跟糖，我還切了一片
檸檬下去這樣..
這幾天不曉得是不是我每天都會把酵母液拿出來退冰(放在室溫下等他們有點冒泡)
然後再塞回冰箱去這樣溫差的問題，感覺他們越來越不會冒泡了,然後瓶底出現白白
粉末狀的沉澱物。
不曉得板上高手覺得我這樣養可以嗎? 還有有沒有人知道那些白白粉末狀的沉澱物
是什麼?其實除了溫差之外我還挺擔心我都直接加入水跟糖，不曉得會不會因為滲透壓
的問題把酵母菌都殺死光光了
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