[問題] 派皮上色

看板baking作者 (勤奮會帶來好運)時間14年前 (2011/04/30 02:51), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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今天試做派 派皮材料有麵粉、奶油、糖、鹽、水 用170度烤30分 烤出來之後，吃起來還OK，只是超白的 想請問如果要上色的話， 是溫度不足？還是該拉長烘烤的時間呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.229.25
推
04/30 03:21, , 1F
刷蛋水
04/30 03:21, 1F
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