[問題] 手提式攪拌機故障?

看板baking作者 (愛麗絲夜未眠)時間14年前 (2011/04/27 01:59), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
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我有一台用了好幾年的手提式攪拌機 之前有壞過, 後來有修了, 還可以用 打蛋白沒有問題 但是之前想打鮮奶油的時候 卻怎樣也打不發 是我的機器壞了嗎? 還是打鮮奶油的方式不對 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.8.5
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如果打蛋白沒問題，鮮奶油打不發應該是鮮奶油的問題
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會不會是溫度太高?打鮮奶油可以隔著冰塊水打比較容易發
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鮮奶油是剛買回來, 而且從冰箱內拿出來的
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用vitamix就可以打發
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不過我的戚風蛋糕吃起來總是像海綿蛋糕就是了,是機器壞?
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能拍照給大家看比較能判斷吧
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