[問題] 杏仁粉顆粒太粗 篩不過去(篩糖粉size的篩子)?

看板baking作者 (累了呼...)時間13年前 (2011/04/04 12:29), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
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如題 我不知道是不是其實是我用的篩子太細了 還是有別辦法可以解決? 我本來還很天真的想用果汁機把他打碎XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.214.11
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果汁機不夠力的話，用生機調理機 或是 咖啡豆的磨豆機
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借問一下, 我用調理機打杏仁片, 打完都油油結一塊能用嗎
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不能打到出油啦（堅果類本來就富含好油脂)，打得時候要注意
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不能打過頭。
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已經打出油的只好另外運用了。
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原來如此, 那請問要怎麼樣才能打得又細又不出油呢
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一開始抓不穩的話，間隔打，就是按一下就停那種
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等熟了，知道大概幾秒後，就能用那時間打
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