[問題] 請問烤箱上火壞了，可以只開下火嗎..?

看板baking作者devil74 (惡魔貓)時間13年前 (2011/03/23 11:25)推噓1(1推 0噓 3→)

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因為到了新地方，想烤起士蛋糕招待一下大家... 結果沒想到材料做到一半，才發現烤箱的上火好像壞了...(有溫度，但是我調160度時，手伸進去只有暖暖的感覺)，但下火看起來沒問題! 因為我參考的食譜沒有寫上下火，只有寫開到325F，所以想請問我可以只開下火來烤嗎? 可以的話有沒有要注意的地方? 烤箱裡面有架子，我該把蛋糕放在哪裡呢? 那個無法預測溫度的上火我也該開著嗎? 謝謝解惑>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.72.243.187

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cloudstr

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Junchoon

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推

rockbitch

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