[問題] 天然酵母和速發酵母的比例換算

看板baking作者emmalee (小真)時間13年前 (2011/03/22 22:04)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

昨天養了一瓶葡萄乾天然酵母，還不知道會不會成功，所以在等待我的天然酵母寶寶出生前，我努力的爬文，想知道速發酵母怎麼換算成天然酵母，我還跑去圖書館找書來看，可是書上都沒有寫，爬文也沒爬到，只爬到速發酵母、乾酵母和新鮮酵母的換算方式，請問一下，如果我的酵母寶寶成功了，我要怎麼把食譜內的速發酵母換算成天然酵母呢?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.105.87