[問題] 奶酥餡 加蛋不加蛋?

看板baking作者 (想要學五子棋)時間13年前 (2011/03/19 08:56), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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看了看網路上各家的奶酥餡食譜 幾乎都是 糖:奶粉:奶油 1:1:1 不過, 有一半的食譜　是有加蛋液 另外有一半的食譜　是完全沒有加蛋液的 請問有沒有人兩種都做過　知道吃起來差別在哪裡呢? 我想　沒有加蛋液的比較方便冷藏較長的時間吧 我家只有兩個人　想說一次打兩杯的量　慢慢吃 我喜歡吃有一點沙沙的奶酥 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 190.96.27.72
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03/21 22:47, , 1F
加蛋的有的好像是為了考試比較不會失敗
03/21 22:47, 1F
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03/27 02:10, , 2F
不知道味道有沒有什麼不同　哀　好吧　看來我要做做看了
03/27 02:10, 2F
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