[問題] 起司蛋糕好像發霉了!?

看板baking作者 (Vickey)時間15年前 (2011/01/10 09:13), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
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是昨天才做好的 所以在想是不是加了不該加的東西 (e.g.放了冷凍水果在餅乾層上or加了藍莓&草莓口味的優格) 還是讓它碰到了什麼才這樣 就是發現有些青青的小點隱約出現在表面下面一點... 讓我好心疼...畢竟好大一塊 吃了一些離點點比較遠的地方 味道是還滿正常的囧 不過霉菌這東西後勢看漲 說不定整塊都是了(結果我還吃了@@) 第一次做起司蛋糕就無法吃個開心... 虧我等了好久 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.172.125.106
推
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藍莓汁看起來會像發霉
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剛去多挖了幾個覺得也是這樣的地方，發現好像真的是
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Sabrina講的耶 有些地方是有籽還有類似很小的皮的東西
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挖了其它地方發現一個很誇張的地方 結果是果肉附近...
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藍莓還真是個讓人誤會的東西... 不過可以享用了真是開心
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藍莓又名藍黴（誤很大）XD
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藍莓顏色變淡看起來慧有點藍綠偏灰，很像發霉...
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所以用冷凍藍莓來做馬芬賣相都不好 >"<
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推
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新鮮莓類不好找又貴很多 冷凍莓類雖然會出水也只好將就了
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哈哈~真的是經驗耶!它感謝大家讓它免於進垃圾桶
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新鮮的真的好貴，藍/黑/覆盆莓100g幾乎都要CAD$3~4左右
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