[問題] 加了融化巧克力的餅乾或蛋糕冷掉變硬

看板baking作者 (flowers in the window)時間15年前 (2011/01/02 10:07), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
請問大家~~~ 我做了餅乾或是蛋糕, 布朗尼 一開始出爐都很ok 但只要是加了融化後的巧克力 隔天再看就會變很硬......>"< 這是正常的嗎? 可是不可能每次都當下吃光阿..... 還是有方法可以預防呢>< 謝謝 : ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.134.213
→
01/02 10:23, , 1F
巧克力冷掉會變硬很正常啊...除非你用甘納許或抹醬吧
01/02 10:23, 1F
推
01/02 12:31, , 2F
上一頁就有一樣的問題了 #1D5n0LeC
01/02 12:31, 2F
→
01/02 17:11, , 3F
不好意思那篇我有看到><"所以只有加熱這一途了.THX^^
01/02 17:11, 3F
‣ 更多 littledaisy 的文章
文章代碼(AID): #1D7ztjzM (baking)