[問題] 過期的低筋麵粉

看板baking作者時間13年前 (2010/12/23 19:30), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
明天想自己做甜甜圈，但剛到廚房查看剩下材料時， 發現低筋麵粉剛過期(2010,12,14過期) 想請問這會影響甜甜圈做出來的品質嗎? 口感會有差別嗎??或是會不會比較不容易發酵?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.110.114
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12/23 21:03, , 1F
應該差別不大，開封過後保存期限就不可靠了
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推
12/23 22:03, , 2F
耶~ 應該不會 我禮拜一才用一個11月中旬過期的低筋麵粉
12/23 22:03, 2F
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12/23 22:04, , 3F
做Scone 成品很成功~味道也不會怪怪的~ (也沒拉肚子 囧)
12/23 22:04, 3F
推
12/23 22:50, , 4F
呵呵 我過期造樣用耶~除非有怪味或發霉
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12/24 00:05, , 5F
謝謝大家的回答~~!
12/24 00:05, 5F
推
12/25 17:41, , 6F
我的高粉過期六個多月 上個月作完餡餅要丟袋子才發現QQ
12/25 17:41, 6F
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12/25 17:42, , 7F
不過作的時候 和吃起來 是沒感覺到異狀
12/25 17:42, 7F
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