[問題] 這樣行得通嗎??有關烘焙的一些問題

看板baking作者S951926 (小郭)時間13年前 (2010/11/25 14:40)推噓4(4推 0噓 3→)

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請問各位: 我是一個喜愛烘焙的男生..但畢業後並沒有朝著餐飲方面發展.. 我想說週末假日看點有關烘焙的書.不管是考試證照的題目書或是食譜都好.. 偶而有空就會製作蛋糕.點心練習(我不打算去外面補習班學習) 慢慢的.一點一滴的累積等幾年後我想去考證照! 各位大大認為這樣行得通嗎? 所謂的烘焙是指蛋糕和點心而已嗎?有沒有再包含其他的? 那所謂的糕點師傅都學些什麼?跟烘焙一樣的意思嗎? ps:如果要去考證照是怎樣的考法?? 抱歉..囉嗦了點... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.101.192

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meisterhaft

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ace99927

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