[問題] 下雨天作杏仁瓦片會影響口感嗎?

看板baking作者 (唉喲)時間13年前 (2010/08/29 20:40), 編輯推噓2(200)
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今天心血來潮 想作個最簡單的餅乾來吃 杏仁瓦片當然我的首選 於是整個下午都在烤箱前面待著 我發現這次的瓦片不會脆 我知道剛烤好餅乾是軟軟的 可是我已經放了半小時還是一樣耶 之前有做過幾次 都會脆脆的 不過都是天氣好的時候作的 今天作的時候剛好在下雨 不知道是不是天氣潮濕導致我的瓦片都軟軟的呢?? 請大家幫我解答 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.192.120 ※ 編輯: dorischh 來自: 122.117.192.120 (08/29 20:42)

08/29 22:01, , 1F
好像都會這樣,在回烤箱烤一下,然後涼了馬上密封起來!!
08/29 22:01, 1F

09/01 20:56, , 2F
下雨天時濕氣較高,所以此類型的餅乾會比較快回潮~~~
09/01 20:56, 2F
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