[問題] 救命啊...新手做餅乾
我是買 BC美式DIY巧克力餅乾粉
來做
材料一開始
餅乾粉約100G 雞蛋一顆 60G左右無鹽奶油
一開始放室溫等奶油融化...
融化到手指輕壓就凹陷
然後拿吹風機吹..並且攪拌......此時狀態大概像有點濃稠奶昔那樣
加入雞蛋...打均勻
倒入餅乾粉後開始搓揉.........(此時狀態:有點稀糨糊)
結果我爸看到說...哪有人這樣做，這樣太稀了
此時想想...好像是欸，這樣怎麼定型
因為我看文章，最後是要把它捲起來冰冷凍...
依照這麼稀的狀況，怎把它捆起來!!
就聽我爸的話，多加了餅乾粉...直至搓揉變得很黏..
(此時巧克力豆跟麵粉一體，巧克力豆都不巧克力豆了)
目前等待冷凍兩小時....
感覺失敗機率超高........
請問我哪邊錯了><
--
◆───────────── ◤◢"▼ ◢███───────────────◆
│████████████ ◤ ▄▅▇ ▅▄▅▃▂▁_███████████│
│█Ｋururugi Ｓuzaku ███ ▇▇◣ ◢██▇▆▅▃■ █Ｋeep Ｋicking.█│
│█████████████ ███ ▲ █████████████████│
│████████ ▁__ ▼ ██████████████████ │
◆──── ▅▃▂▃▄▅▆▁▂▁_ ▲ψquetzal ─────────────◆
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.169.97
推
07/30 22:24, , 1F
07/30 22:24, 1F
推
07/30 22:26, , 2F
07/30 22:26, 2F
→
07/30 22:26, , 3F
07/30 22:26, 3F
→
07/30 22:27, , 4F
07/30 22:27, 4F
→
07/30 22:29, , 5F
07/30 22:29, 5F
→
07/30 23:29, , 6F
07/30 23:29, 6F
→
07/31 00:24, , 7F
07/31 00:24, 7F
→
07/31 00:25, , 8F
07/31 00:25, 8F
→
07/31 04:47, , 9F
07/31 04:47, 9F
→
07/31 04:49, , 10F
07/31 04:49, 10F
→
07/31 04:51, , 11F
07/31 04:51, 11F
→
07/31 06:27, , 12F
07/31 06:27, 12F
→
07/31 06:28, , 13F
07/31 06:28, 13F
推
07/31 09:50, , 14F
07/31 09:50, 14F
→
07/31 09:50, , 15F
07/31 09:50, 15F
→
07/31 09:51, , 16F
07/31 09:51, 16F
→
07/31 09:52, , 17F
07/31 09:52, 17F
→
07/31 23:40, , 18F
07/31 23:40, 18F
→
07/31 23:41, , 19F
07/31 23:41, 19F
→
08/01 00:32, , 20F
08/01 00:32, 20F
推
08/01 02:16, , 21F
08/01 02:16, 21F