[問題] 來請問專業烤箱的選擇...
深夜來臥虎藏龍的本版問問題 :D
我想買一台專業一門一板烤箱來烤營業用 Pizza
我想任何一台來烤蛋糕都綽綽有餘，而且我沒特殊烤麵包的需求..
只要能夠用最快的速度把Pizza烤好就可以了。
目前問到的有正大的一門一板(含石板)，可到400度，約 50K TWD
以及貴鬆鬆的中部電機，一門一板(含石板)+紅外線，
可到300度，約 100K TWD (真是夭壽貴)
三麥，新麥，三能？ 還有一堆其他的還沒問...
目前的考量除了價格外，中部的版型是窄的，裡面的東西
不方便拿進拿出....應該會造成流程上的不便，
可是看起來效果真的很好，可以快速的把Pizza烤熟，
而不喪失太多的水份。
請問版友有相關的使用經驗嘛？
或是有其他推薦更適合使用的烤箱..(不要跟我說石窯...)
謝謝大家
Remi
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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