[問題] cream cheese 和吉利丁/吉利T的替代品?

看板baking作者 (AAAQQQ)時間14年前 (2010/02/08 11:04), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
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請問因為我這裡買不到CREAM CHEESE奶油起司,吉利丁和吉利T. 只有其他像布丁粉,果凍粉,洋菜粉,奶粉,鮮奶,雞蛋,起司片,鮮奶油,奶油,冰淇淋... 有辦法用什麼材料替代做出起司蛋糕,奶酪類的甜點嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.210.190
推
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沒有吉利丁可以用棉花糖(最好用原味)替代。
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cream cheese有看過用豆腐＋香草精來替代的
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你要不要說一下你在哪裡，也許大家可以幫你找材料來源
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這樣應該比湊和著用容易一點
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推
02/09 00:45, , 5F
洋菜粉也可以喔!一小包30，我整包加下去!
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建議先加水溶掉，我做得很成功!
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