[問題] 新手搞不清

看板baking作者 (Be a perfect man)時間16年前 (2010/02/02 06:42), 編輯推噓2(2推 0噓 0→)
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想請問版友們 有時看食譜說酵母菌 酵母粉 速成粉 泡打粉 蘇打粉 請問這些作用都一樣嗎 當然都是要發酵膨脹 但我想酵母粉 跟 蘇打粉 應該不一樣吧 但是有何不同呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.239.173.203
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02/02 10:40, , 1F
一個有生命, 一個無生命
02/02 10:40, 1F
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02/04 17:22, , 2F
酵母粉要慢慢發,蘇打粉比較快速
02/04 17:22, 2F
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