[問題] 巧克力蛋糕冰淇淋(類似cold stone那種)

看板baking作者 (懶懶蟲)時間14年前 (2009/11/18 15:29), 編輯推噓3(304)
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之前第一次吃到的cold stone冰淇淋 是把巧克力蛋糕與水果混在冰淇淋裡面的那種 覺得這樣滿好吃的 自己做的話冰淇淋會買現成的 香草冰淇淋 蛋糕體的話...不曉得要用戚風蛋糕還是布朗尼比較適合呢? 因為我忘了當初吃cold stone的口感了Orz 謝謝... -- 存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.35.98

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Cold Stone的冰淇淋是加入布朗尼才對。你可以看它的官網。
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巧克力口味的話應該是布朗尼
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他們家用的海綿蛋糕記憶中都是香草口味的
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不過自己買來混可能會有落差喔!ColdStone的冰淇淋口感跟市面
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上賣的冰淇淋有差別
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市面上販賣的冰淇淋綿密度跟膨脹率都不夠這口感可能會不同
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夾層是夾海綿蛋糕 巧克力海綿
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