[問題] 打不發的蛋白怎麼辦??

看板baking作者 (KiRS)時間16年前 (2009/09/30 14:44), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/1
我是新手..^^" 剛剛做戚風蛋糕 但是打蛋白的時候 打了很久還是不發 變白色的液體水水的=..= 參考了板上的文章 發現應該是因為我沾到油 (沒把攪拌器洗乾淨...囧) 之後把他弄乾淨重打 就有發起來了 但是...重新打的五顆蛋黃 跟打不起來的蛋白 請問可以拿來用在什麼嗎?? 看了其他文章蛋黃說可以做餅乾 那蛋白呢?? 請高手給我指點>"< 最後 謝謝晴小姐的教學影片!!!真的很受用!! 讓我這新手上次第一次做就成功^^ 真的很開心 再次大感謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.185.82.30
推
09/30 15:54, , 1F
蛋白可以做杏仁薄片
09/30 15:54, 1F
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09/30 16:05, , 2F
謝謝!!
09/30 16:05, 2F
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09/30 16:09, , 3F
我這邊買不到杏仁 囧 請問有可以替代的東西嗎??? 人在澳洲...
09/30 16:09, 3F
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09/30 16:09, , 4F
c大的杏仁薄片看起來好美味:Q
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推
09/30 16:33, , 5F
混在一起做全蛋海綿~
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或是磅蛋糕也是會用到全蛋
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泡芙也可以~ ^.^
09/30 16:34, 7F
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09/30 16:37, , 8F
混在一起做布丁…
09/30 16:37, 8F
推
10/03 19:43, , 9F
杏仁Woolworth有秤重的很便宜噎~一公斤十元左右
10/03 19:43, 9F
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10/03 19:43, , 10F
我是指澳幣
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10/03 19:44, , 11F
超市也有賣杏仁薄片，或者杏仁製品，很多喔^^
10/03 19:44, 11F
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