[問題]揉麵團問題～

看板baking作者 (....找心....)時間16年前 (2009/08/25 18:46), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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請問各位有做過披薩餅皮的的大大 因為我剛入門～ 所以想請問各位大大～ 我揉麵團的時間～是否會影響我餅皮的脆度～蓬鬆度～或是延展性呢！？ 揉麵團的時間是決定烘焙的什麼呢！？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.123.160
推
08/25 19:41, , 1F
你可以合併在上一篇問，而且]後少空一格，改好解鎖。
08/25 19:41, 1F
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