[問題] 吉利丁粉該怎麼使用?

看板baking作者 (噗嚕嚕)時間16年前 (2009/08/11 14:14), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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我查過知識家也有爬過文 有說 吉利丁粉泡水之後不要攪拌 等粉末吸飽水之後再攪拌 那這樣子就可以使用了嗎? 就可以直接丟進材料中@@? 因為我的食譜中沒有要隔水加熱之類的 所以泡水攪拌之後的吉利丁粉直接丟下去會不會不會融化呢? -- Hey 我是貓:) http://www.wretch.cc/album/ohivy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.198.241
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