[問題] 如何做出表皮柔軟、成分健康的土司麵包？
對於做麵包我還是新手，不過對於許多配方因為家人不吃奶油（植物油做的也
不喜歡吃），所以我都土法煉鋼的直接換以橄欖油代替
做出來的效果當然沒有奶油的好吃，但是幾乎每天都要吃麵包當主食的一部份，我
還是心甘情願的
只是最近開始有點貪心，想問問看，有沒有什麼健康一點的配方，可以讓麵包吃起
來一樣鬆軟？
我每次烤出來的麵包，硬硬的外皮厚度大概都有0.8公分，我很不喜歡（雖然最後
都是配著濃湯吃掉，所以也沒有浪費）
謝謝大家指點
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推
07/24 12:11, , 1F
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