大家好，
我是用麵包機的新手，
大概嚐試了三、四次了，
但一直都不是很滿意，
我是用威寶BM-500的麵包機，
採用麵包機所附食譜中的基本型麵包-白麵包，
材料如下：﹝2磅﹞
水：300 ml 奶油：2 湯匙
鹽：1 茶匙 糖：1 1/2 湯匙
高筋麵粉：3 2/1 杯 奶粉：1 1/2 湯匙
酵母粉：2 茶匙
不過之後我有調整比例，改為：
鮮乳：250 ml 奶油：2 湯匙
鹽：1 茶匙 糖：1 湯匙
麵粉﹝雜貨店的散裝麵粉，不知筋度﹞：750 ml
酵母粉：2 茶匙 葡萄乾：隨意
我不是用威寶原先附的量杯，
但是依照食譜上1 杯 = 250 ml的比例，再用其他量杯量材料，
材料放置的順序、加葡萄乾的時機也都是依照食譜，
可是做出的麵包口感偏硬，氣孔很少，
一點也不鬆軟......
想請問大家問題出在哪裡呢？
或是有什麼改善的方法嗎？
我想吃到鬆軟可口的吐司啊~
謝謝大家~
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