[麵包] 幸福週末派--裸麥核桃麵包
[麵包] 幸福週末派--裸麥核桃麵包
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-11-11 21:26
臺北的天母有一家德式烘焙餐廳，這也是德國德式麵包店在海外的唯一一家分店。
來自德國第三代的麥可溫德不僅要示範德國裸麥麵包的作法，還要教大家德式麵包的吃
法。麥可製作的裸麥麵包完全沒有油，只加了少許的鹽和糖提味，而且還加入由德國
家鄉空運來臺，已經存放十八年的酸麵糰。吃德式麵包時如何兼顧營養平衡又好吃，麥
可特別介紹一種藍色、不會拉肚子的發霉cheese，還有泡菜和salami…
節目下載：
http://media.ap.ntdtv.com/program/weekendpie/weekendpie-27.wmv
(from新唐人電視台)
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