[蛋糕] 幸福週末派--薑汁黑糖蛋糕
[蛋糕] 幸福週末派--薑汁黑糖蛋糕
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-9-17 14:29
這一集南西老師介紹的是「重量級」美國式蛋糕「薑汁黑糖蛋糕」，不過它的外型
乍看之下很容易被誤認為是巧克力蛋糕。之所以被稱為「重量級」蛋糕，口感上是有別
於之前南西老師教過的戚風或波士頓蛋糕膨鬆柔軟的緣故，製作蛋糕時它的麵糊就可
感覺到那種份量了。還有，因為加入了豆蔻粉、肉桂粉、薑粉和黑糖漿等材料，剛出爐
的蛋糕就會聞到很濃郁的香味…
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