[麵包] 第一次做蔥花麵包
這次算第一次做麵包, 還算成功,
不過之前為了想嘗試佛卡夏也失敗了不下5次,
但失敗為成功之母,沒有失敗就沒有這次可口的麵包啦
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http://weone.pixnet.net/album/photo/105897133#pictop
材料參考的是晴小姐的蔥花麵包食譜 , 而且也是用小型的攪拌機打麵糰(真的好省力)
糖還有再減10g, 速發酵母4g,沒加奶粉,用的是水
途中還有發生一個意外就是太忙忽略掉奶油,被我隔水加熱融化了,
原本以為這次應該失敗了(因為麵團都妻離子散...),
沒想到, 成品還不算太差, 真是開心^^
切面:http://weone.pixnet.net/album/photo/105897135#pictop
之後請鄰居的小朋友來幫我評分, 沒想到她很喜歡,
還"建議"我做上面有玉米+火腿的..巧克力的, 草莓的..她下次再來吃(囧)
這次200g的麵粉總共做出5個手掌大的麵包, 成本非常便宜卻有30元麵包的口感.
而且...做麵包真的比做蛋糕簡單多了.
圖文版: http://weone.pixnet.net/blog/post/23072021
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