[問題] 糖霜跟麵團放冰箱

看板baking作者 (yapee)時間17年前 (2008/12/26 21:53), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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聖誕節做薑餅人剩下了一些糖霜跟麵團 我想禮拜一做去請同學吃 糖霜是我用蛋白+糖粉打的,冰在下層 麵團桿成餅狀放在冷凍庫 請問是這樣比較不會壞 還是我現在把它做成餅乾放在冰箱呢 有請經驗豐富的人為我這個新手解答~"~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.50.28
推
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打好的糖霜放冰箱好像品質會變...趁新鮮畫在餅乾上比較好吧
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