[點心] 幸福週末派--皮蛋叉燒酥(電視教學)
[點心] 皮蛋叉燒酥(電視教學)
新唐人電視 www.ntdtv.com 2007-12-5 22:30
【新唐人】你吃過皮蛋豆腐吧，喜歡吃皮蛋叉燒酥嗎？不過，這個只有在港式茶樓才
吃得到的中式點心，一般糕餅店不太買得到。所以，南西老師這次就要教大家自己
動手做。自己做有幾個重點你要注意：皮蛋和叉燒肉的餡料比例、蛋液的作用，
特別是蛋液中多加了一個蛋黃的作用、如何判斷烤熟了…另外，南西老師還要告訴
你如何挑選好的烤箱。
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12/25 22:19, , 1F
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