[蛋糕] 幸福週末派--杏仁戚風蛋糕(電視食譜)
[蛋糕] 杏仁戚風蛋糕(電視食譜)
新唐人電視 www.ntdtv.com 2007-5-25 12:59
【新唐人】你知道為什麼叫戚風蛋糕嗎？戚風蛋糕幾乎在蛋糕店裡都買得到，可是你
知道為什麼有的吃起來會覺得很乾呢？如果你要自己做這個看起來很簡單的蛋糕，
其實必須注意很多小秘訣，否則很容易失敗喔！首先一定要記住烤箱要先預熱，
還有蛋白不可以摻進一點點蛋黃、麵糊不可以打出筋、打蛋白不可以打過頭……
很多小撇步南西老師都會一一告訴你。
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