[問題] 中筋變低筋可以加玉米粉嗎？

看板baking作者 (what I want what U want)時間17年前 (2008/12/08 19:29), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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在版上搜尋的答案是要加發粉 但在知識上搜尋的是加20%玉米粉耶 請問加玉米粉行不行呢? 因為手邊只有玉米粉拉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.173.12
推
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可以代替，效果有點不太一樣，但大致上是可以的。
12/08 23:03, 1F
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