[問題] 請教派模如何脫模?

看板baking作者 (Heartless)時間16年前 (2008/08/12 23:22), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: KaZeHuNter (Heartless) 看板: cookclub 標題: [問題] 請教派模如何脫模? 時間: Tue Aug 12 23:21:38 2008 請教板友 一般烤蘋果派.南瓜派常見的菊花派盤 要如何脫模 派才可以又漂亮又完整? 要趁熱脫 還是等冷卻? 一般的食譜都沒有教怎麼脫模 我想烤好的派表皮是硬的 不像蛋糕類的鬆軟 派皮應該會很容易受損吧 最近想買一個派模 請教要買不沾還是沒防沾處理的? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.30.15
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08/12 23:21,
baking
08/12 23:21
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.30.15
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08/13 14:23, , 1F
派皮烤完通常是不會沾模的 如果你的菊花模有活動底
08/13 14:23, 1F
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08/13 14:24, , 2F
是很容易就可以拿起來的囉
08/13 14:24, 2F
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