[問題] 起司蛋糕一直烤焦

看板baking作者s83182 ( )時間16年前 (2008/08/06 22:17)推噓2(2推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: s83182 ( ) 看板: cookclub 標題: [問題] 起司蛋糕一直烤焦時間: Wed Aug 6 20:45:07 2008 這是老媽同事給的做法上下火160烤一個小時可是大概烤個7分多鐘吧...上面就焦掉了切開上面會有一層像麵包那樣鬆鬆的有很多洞下面那層就像一般的起司蛋糕可是比較硬一些我們家的烤箱是比較小型的上下火的溫度沒辦法分開來控制想請問大家這個情況要怎麼處理阿?? 不要開上火嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.41.247 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.41.247

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