[餅乾] 牛奶糖餅乾
牛奶糖餅乾
材料
低筋麵粉....................120g
泡打粉...................1/2小匙
白砂糖.......................70g
無鹽奶油....................100g
蛋...........................1個
牛奶糖.......................50g
夏威夷果.....................30g
做法
1. 先將牛奶糖放到冷凍庫冰硬(註一).冰硬後敲碎.烤箱預熱180度C
2. 夏威夷果切碎(註二)先烤過.奶油和蛋先移到室溫中
3. 將軟化的奶油打成乳霜狀.再將砂糖分三次加入攪拌均勻至稍微泛白
4. 將打散的蛋汁分兩次加入3.中均勻混合
5. 將粉類篩入4.中.已橡皮刮刀混合均勻
6. 將夏威夷果和牛奶糖加入5.中混合均勻
7. 以湯匙舀取一小匙(註三)到烤盤上.預留一定間隔
8. 將預熱的烤箱調回170度C.將7.放入烤箱.烤約10-15分鐘
9. 烤後移到網架上冷卻即可
註一. 我試過森永牛奶糖...但是...我覺得不好吃...
下次要試試看別的牛奶糖...不過我更想試用偉特奶油糖
應該會很棒!!!
註二. 因為家裡有杏仁角.所以就沒用夏威夷果啦~
但是...建議大家不要切太碎...大塊點口感比較好
註三. 建議大家可以稍微將麵糊壓薄一點點.不要太大坨
不然中間容易烤不透
以上~
--
就是這樣......繼續追求幸福吧!
http://www.pixnet.net/home/monkeymou
裡面有力毛的相簿.部落格內容很豐富喔~
有力毛的心思.生活.食記.食譜.音樂.閱讀......
歡迎大家參觀^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.170.46
推
06/16 21:50, , 1F
06/16 21:50, 1F
→
06/16 21:54, , 2F
06/16 21:54, 2F
推
06/16 21:56, , 3F
06/16 21:56, 3F
→
06/16 22:00, , 4F
06/16 22:00, 4F