[問題] 蛋糕拉花

看板baking作者 (小貝貝)時間16年前 (2008/05/24 20:15), 編輯推噓7(7推 0噓 10→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
我是個新手,在板上看了免烤草莓起士蛋糕,覺得很有興趣, 尤其是蛋糕表面的花紋(拉花),好漂亮喔! 請問免烤的拉花要怎麼製作呢?謝謝. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.208.135
推
05/24 22:13, , 1F
請參考精華區。
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05/24 22:23, , 2F
花蜜蜂大大有一篇教學 好像是豆乳幕斯那篇有拉花 去看看吧~
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05/24 23:01, , 3F
請問要查精華區的哪裡??
05/24 23:01, 3F
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05/24 23:02, , 4F
A大,請問是哪一篇呢?謝謝!
05/24 23:02, 4F
推
05/24 23:28, , 5F
進精華區後 7=> 1=> 1=> 2 那篇巧克力豆乳幕斯有教
05/24 23:28, 5F
推
05/25 11:23, , 6F
我有教 我有教!!(興奮) 請看精華區~~
05/25 11:23, 6F
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05/25 12:39, , 7F
謝謝大家,我看到了^^
05/25 12:39, 7F
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05/25 12:42, , 8F
謝謝花蜜蜂大,我想請問免烤蛋糕的脫模程序是怎樣呢?
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05/25 12:43, , 9F
倒蓋過後拉花那一面不就朝下了,這樣不會破壞他嗎?
05/25 12:43, 9F
推
05/25 13:41, , 10F
免烤的不是用幕斯圈或活動膜嗎?不用倒扣吧~
05/25 13:41, 10F
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05/25 14:14, , 11F
我買的是一般八吋的烤盤耶!怎麼辦?
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推
05/25 15:11, , 12F
在裡面舖烤盤紙之類的東西就可以了呀~我這樣弄啦....
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凝固好之後就連紙整個提出烤膜
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推
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或是可以用保鮮膜，反正免烤嘛...
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05/25 17:55, , 15F
謝謝大家提供的方法,我等等就試試看,那蛋糕放冰箱凝固要
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不要用保鮮膜以防止水分流失呢?
05/25 17:55, 16F
推
05/26 14:12, , 17F
花蜜蜂教的很棒喔..我也是跟她學的 :)
05/26 14:12, 17F
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