[問題] 哪裡的高筋麵粉最便宜？

看板baking作者 (小確幸)時間16年前 (2008/05/10 18:54), 編輯推噓5(5推 0噓 3→)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
如題。 costco 好像只有中筋麵粉耶， 若用中筋麵粉加小麥蛋白可以替代高筋嗎？（因為手邊有一些小麥蛋白） 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.39.50
推
05/10 19:36, , 1F
我覺得食品原料這種東西還是一分錢一分貨
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05/10 22:38, , 2F
推樓上!用品質不好的麵粉，成品出來也好不到哪裡去...
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推
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COSTCO賣的是日正的
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推
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costco只有賣日正中筋的而已
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推
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頂好自有品牌是我用過最便宜的,烤出來的成品沒多大差別
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推
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頂好的高筋做中點有怪味道，做麵包就沒有
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包子，蔥油餅，做出來都有股怪味，不能吃全丟了T.T
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05/11 10:58, , 8F
那改成哪裡有比較便宜的品牌麵粉 ><
05/11 10:58, 8F
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