[麵包] 司康
因為昨天吃到好吃的司康
所以回到家就忍不住手癢想要找食譜來做
還真的看到不少的司康食譜~
找了半天找到ㄧ個看起來跟我吃到的感覺很像的食譜
不囉唆先來寫材料
材料：
低筋麵粉 230g
砂糖 2大匙
泡打粉 1大匙
玉米粉 2大匙
無鹽奶油 70g
鹽少許
牛奶110 c.c
作法：
1.把所有粉料都過篩，然後加入切丁的無鹽奶油，用手扮勻(就變成粉粒狀麵粉從白白變黃的)
2.加入牛奶110g然後給他扮均勻，我直接把它當作麵糰揉，所以就省掉放到桌上去柔的步驟
3.用手把麵團壓成約2公分厚~用刀切成適合大小(我是切成四角型或三角形，邊長約5~7公分)
4.放進去烤箱用180度烤15分鐘
5.拿出來吃掉他~~~
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話說~~我找到的食譜是還有要在烤之前擦上蛋汁
不過~我是懶人~所以有省略到那鍋步驟
但是出爐的還是很好吃ㄛ^^
有圖有真相的網誌版
http://blog.pixnet.net/pocketgou/post/16749350
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一個小小魚缸裡 有一隻壞脾氣的鬥魚
看著鬥魚，就微笑了 http://blog.pixnet.net/pocketgou
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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