[請問] 飲料店綠豆沙是否容易融化?

看板ask作者 (誰能不愛四月)時間1年前 (2022/12/30 09:37), 編輯推噓1(106)
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想知道外面賣的綠豆沙融掉的話會是水跟料分離嗎? 喝不完的話有辦法讓它保持綠豆沙狀態嗎? 還是一旦融掉之後就沒辦法輕易恢復原狀 還是點綠豆沙牛奶會好一點點... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.171.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1672364220.A.CBA.html

12/30 10:23, 1年前 , 1F
好像沒看過不會分離的
12/30 10:23, 1F

12/30 10:37, 1年前 , 2F
搖一搖或放冷凍,要喝時再雹
12/30 10:37, 2F

12/30 11:30, 1年前 , 3F
放冷凍再吃不錯
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12/30 12:01, 1年前 , 4F
會分離 不過有機器可以讓他不分離 叫均質機
12/30 12:01, 4F

12/30 12:02, 1年前 , 5F
透過壓力跟搖晃 讓裡面分子改變 一台幾十萬到百萬都有
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12/30 12:03, 1年前 , 6F
不是市面上那種幾萬元調理機辦的到的
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12/30 15:16, 1年前 , 7F
不要喝不完,一定要一次解決!
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