[請問] 蜂蜜退冰後變半固體

看板ask作者 (饅頭)時間2年前 (2022/04/16 18:43), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
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如題 第一次買蜂蜜,沒注意到不能冰冰箱 早上拿出來放常溫給他退 中午的時候覺得退太慢,我就把整杯都塞進高溫(90度)的熱水裡面 現在是完全退冰了 但是蜂蜜中間變成稠稠的半固體狀態 這是正常的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.234.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1650105817.A.570.html
推
04/16 19:02, 2年前 , 1F
正常 那個冷藏慧芬曾
04/16 19:02, 1F
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04/16 19:12, 2年前 , 2F
偷偷告訴你，冰了不會結塊的是假蜂蜜
04/16 19:12, 2F
推
04/16 19:51, 2年前 , 3F
那好像叫結晶是正常的，糖水不會
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04/16 22:20, 2年前 , 4F
八卦的蜜蜂王系列好像有提到過 可以去看看
04/16 22:20, 4F
推
04/17 03:28, 2年前 , 5F
正常的 在歐洲超市會賣結晶蜜 因為比較好塗吐司（幫你
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04/17 03:28, 2年前 , 6F
冰好像抹醬的質地）
04/17 03:28, 6F
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04/17 08:49, 2年前 , 7F
再補個問題,這蜂蜜這樣變稠稠的 還有辦法變回流體嗎?
04/17 08:49, 7F
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04/17 08:49, 2年前 , 8F
不然之後要用不就要用挖的QQ
04/17 08:49, 8F
推
04/17 13:54, 2年前 , 9F
可以隔水加熱
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04/17 13:54, 2年前 , 10F
如果是玻璃瓶，就整個放到鍋子裡小火慢慢加熱
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04/17 13:55, 2年前 , 11F
我之前寒流光是放室溫就整瓶變結晶，也是靠隔水加熱變
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04/17 13:55, 2年前 , 12F
回比較液態
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04/17 16:25, 2年前 , 13F
正常
04/17 16:25, 13F
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04/17 21:57, 2年前 , 14F
蜜蜂退冰變半導體
04/17 21:57, 14F
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