[請問] 沸騰的粥(米飯湯)是不是一百多度C

看板ask作者 (一堆閒人在聆聽我的神諭)時間6年前 (2019/12/25 07:29), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
常常覺得很多湯品 跟白粥 剛沸騰時 異常地燙 水的密度1 沸騰點100度C 粥的密度大於1 可推斷沸騰點應該超過100度C 有人有實際拿過感溫槍實測過嗎 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.136.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1577230145.A.B52.html
推
12/25 08:24, 6年前 , 1F
跟密度沒關係，但實際上可以到103度左右
12/25 08:24, 1F
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12/25 08:30, 6年前 , 2F
因為食材有油脂 會浮在表面
12/25 08:30, 2F
推
12/25 08:59, 6年前 , 3F
非揮發性混合溶液的沸點會比較高（高三課程）
12/25 08:59, 3F
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12/25 09:02, 6年前 , 4F
ΔTb = Kb · mB · i
12/25 09:02, 4F
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12/25 13:58, 6年前 , 5F
除了水其他沸點都爆高吧
12/25 13:58, 5F
推
12/25 21:56, 6年前 , 6F
粥算混合物不是化合物吧 不影響水的沸點不是嗎
12/25 21:56, 6F
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12/25 22:12, 6年前 , 7F
混合物就會了...
12/25 22:12, 7F
推
12/25 23:09, 6年前 , 8F
混合物沸點也會改變啊
12/25 23:09, 8F
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12/25 23:09, 6年前 , 9F
而且水溶液其實就是混合物
12/25 23:09, 9F
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