[請問] 電鍋蒸饅頭後 鍋底有焦糖
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如題
小弟最近用大同電鍋蒸饅頭當早餐
都是將饅頭直接放在電鍋附的底盤架上 倒大概3/4杯的水 (約10分鐘)
饅頭底部本身有貼著紙一起蒸
大概蒸個2.3次鍋底就會有黑黑的焦糖
因為味道蠻重的所以需很常擦拭鍋底
不然直接拿來熱牛奶或其它東西都會有焦糖的味道
google只查到 電鍋怎麼做饅頭 或是 怎麼蒸 皮比較不會硬...
還是說底部易有焦糖堆積是正常?!
還請各位大大解惑 感激不盡!!!
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